Menu de Paques

MENU DE PÂQUES - 45€

Amuse bouche
- Carpaccio de veau -
Pesto maison | Parmigiano | Sureau | Granny

- Asperges blanches d'Alsace -
Mousse de Coppa et langoustine
Betterave | Orange | Gariguette | Jambon cru

- Sorbet pomme verte -
Arrosé au Becherovka

- Filet d'agneau rosé -
Petit pois | Patate douce | Ail des ours
Jus corsé

- Tartelette à la rhubarbe -
Glace chocolat au piment d'Espelette